Los ingredientes que necesitás son: 125 g de queso gruyere rallado, 2 yemas de huevo, una cda de salsa inglesa, 15 g de mostaza, una cda de pimienta de cayena, 1/4 de taza de crema, 6 rebanadas de pan de miga, 60 g de jamón cocido en fetas y 100 g de manteca derretida (para pincelar).
Procedimiento
Colocar el queso rallado, la yema, la salsa inglesa, la mostaza, la sal y la pimienta en la procesadora. Esparcir la preparación de queso sobre las dos fetas de pan de miga.
Disponer el jamón cocido sobre una de las fetas, y cubrir con el pan restante. Pincelar los sándwiches con manteca derretida. Llevar al horno hasta que se doren bien. Servir calientes, envueltos con una servilleta de papel.
