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Cocinar

Tortillitas de mandioca y queso

¡Puro sabor!

400 g de mandioca.

100 g de queso fresco rallado.

50 g de queso parmesano rallado.

2 huevos.

2 cdas de harina.

1 cdta de polvo de hornear.

Aceite para freír.

Procedimiento

Agregar en un bowl la mandioca rallada, los huevos, el queso fresco rallado, el parmesano rallado y la harina junto con el polvo de hornear.

Revolver bien todo y salpimentar. Disponer una capa de aceite de ½ cm en una sartén y cuando el aceite esté caliente agregar una cucharada de la preparación.

Dar vuelta con una espátula una vez que este dorado y terminar la cocción. Servir con limón y hojas de perejil.

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