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Cocinar

Tortillas de coliflor con queso, espectacular

Un plato rico y saludable

Los ingredientes que necesitás son: un coliflor, 4 huevos, una cda de maicena, una taza de queso rallado y 4 cdas de Cebolla de verdeo.

Para el relleno: queso cheddar en fetas y queso cuartirolo en fetas finas.

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Procedimiento

Procesar el coliflor bien fino y mezclar con los demás ingredientes. Pincelar una sartén con manteca y disponer cdas de la preparación dándoles una forma redondeada, darlas vuelta y resecar.

Hacer un “sándwich” con dos tortillitas, una feta de cheddar y el cuartirolo. Darles un golpe de horno para que se derrita el queso y servir con ensalada.

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