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Cocinar

Tortas fritas rellenas con jamón y queso, puro sabor

Necesitás: harina, sal, grasa vacuna, agua, jamón cocido, queso y azúcar

Siguiendo la receta de Cocineros Argentinos, los ingredientes que vas a necesitar para preparar tortas fritas rellenas con jamón y queso son: harina 0000 500 grs, sal 1 cdta, grasa vacuna 50 grs, agua 300 cc. Relleno: jamón cocido 250 grs, queso 250 grs. Decorar: azúcar c/n.

Procedimiento: Para la masa, colocar la harina, sal y grasa pomada en un bol y comenzar a tomar la masa. Agregar agua de a poco y amasar hasta lograr una masa lisa.

Dejar descansar tapada y estirar. Cortar discos de 10 cm de diámetro Hacer el hueco central y freír en aceite caliente. Pasar por azúcar.

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