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Cocinar

Torta mousse de dulce de leche, irresistible

¡Imposible decir no!

Los ingredientes que necesitás son:

400 g de crema de leche.

350 g de dulce de leche.

7 g de gelatina sin sabor.

30 cc de agua fría.

150 g de galletas de chocolate molidas.

80 g de manteca derretida.

Crema chantilly y dulce de leche extra para decorar.

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Procedimiento

En una procesadora, colocar las galletitas semi molidas junto a la manteca y procesar bien. Reservar. Con batidora de mano, batir medio punto la crema, incorporar el dulce de leche y batir unos minutos más.

Hidratar gelatina con agua y llevar 30 segundos al microondas. Incorporar bien la gelatina hidratada a la mezcla. En una tartera, colocar la base de galletitas y manteca.

Llevar 5 minutos a frío y luego colocar la mousse de dulce de leche. Llevar a heladera por 4 horas. Retirar y decorar con picos de dulce de leche y crema. S       ervir.