Los ingredientes que necesitás son:
7 alfajores de mousse de chocolate.
300 g de frutillas.
2 bananas.
300 g de crema chantilly.
300 g de merengue italiano.
Un sobrecito de gelatina hidratada en agua y disuelta.
Una cda de esencia de vainilla.
Ralladura de un limón.
400 g de ganache de chocolate blanco.
Procedimiento
Cortar los alfajores a la mitad y disponerlos en la base de una tortera de 20 cm de diámetro previamente forrada con papel film.
Cortar las frutillas a la mitad y las bananas en rodajas, disponerlas intercaladas en el borde de la tortera. Mezclar la crema con la gelatina, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y agregarle de manera envolvente el merengue italiano.
Rellenar la torta con esta preparación y poner en el medio una bombucha inflada haciendo hueco. Freezar, retirar y rellenar el hueco con la ganache de chocolate blanco. Espolvorear con frutillas picadas
