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Cocinar

Torta brownie

Especial para darse un gusto

300 g de chocolate amargo.

180 g de manteca.

330 g de huevos.

450 g de azúcar.

250 g de harina.

Sal, una pizca.

20 g de cacao amargo.

PARA EL RELLENO

300 g de dulce de leche repostero.

300 cc de crema de leche.

3 cdas de azúcar.

2 paquetes de galletitas Oreo

Procedimiento

Derretir el chocolate junto con la manteca sobre baño María, reservar. En un bowl, batir los huevos con el azúcar apenas, hasta que rompan el ligue.

Agregar el chocolate e integrar con espátula de goma. Agregar la harina, el cacao y la pizca de sal. Terminar de integrar. Dividir en dos moldes y hornear.

Batir la crema con el azúcar e integrar las galletitas Oreo. Una vez fríos los brownies, desmoldar, colocar una base de dulce de leche y luego la crema con las galletitas.

Colocar el otro disco de brownie en la superficie y llevar a frío. Servir.

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