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Cocinar

Tejas de parmesano, una delicia

Una gran opción para incluir en una picada o servir como entrada

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar tejas de parmesano son: 200 g de queso parmesano, pimienta negra, c/n y una cda de fécula de maíz.

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Procedimiento

Mezclar en un bowl queso parmesano rallado fino con la pimienta negra molida y la fécula de maíz. Calentar una sartén antiadherente y disponer una capa muy finita de la preparación de queso.

Dejar dorar levemente hasta que se vea totalmente fundido y dar vuelta. Cocinar unos segundos más y retirar apoyándolas sobre un cilindro para que tome forma.

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