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Cocinar

Tarteletas de palmitos navideños

Una entrada deliciosa y gourmet

Los ingredientes que necesitás son:

1/2 taza de queso rallado.

Una taza de harina.

50 g de manteca.

Una yema.

Un chorrito de leche fría.

Garbanzos.

RELLENO

100 cc de crema de leche.

Sal y pimienta, a gusto.

Una lata de palmitos.

3 cdtas de queso philadelphia.

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Procedimiento

Procesar queso rallado con una taza de harina y 50 g de manteca. Agregar la yema y un chorrito de leche fría. Seguir procesando hasta formar una masa. Armar el bollo sobre una mesada, cubrirlo con papel film y reservar en frío por un rato.

Estirar sobre la mesada y cortar cuadraditos para colocarlos en un molde para tarteletas. Rellenar cada tarteleta con garbanzos y llevar a horno a 120° durante 30 minutos.

PARA EL RELLENO

Batir crema de leche en un bowl. Salpimentar, agregar los palmitos picados, el queso philadelphia y mezclar. Colocar la preparación sobre cada tarteleta y decorar con una rodaja de palmito hojas de perejil. Servir.

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