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Cocinar

Tarta de zapallitos, un almuezo super rico, fácil y rápido

Necesitás: masa de tarta tipo pascualina, cebollas, zapallitos, huevos, queso, aceite, sal y pimienta

Siguiendo los consejos de All Recipes, los ingredientes que vas a necesitar para preparar una Tarta de zapallitos  son: 1 disco de masa de tarta tipo pascualina, 2 cebollas medianas, 3 zapallitos, 4 huevos, 200g de queso mantecoso, en cubos, 2 a 3 cucharadas de aceite, sal y pimienta a gusto y 2 cucharadas de queso parmesano, rallado.

Preparación: Precalentar el horno a 200C (fuerte). Untar con aceite una tartera mediana. Forrar la tartera con el disco de masa. Reservar. Cortar la cebollas y los zapaillos en rodajas. Calentar 2 cucharadas de aceite en una olla a fuego mediano. Una vez listo, agregar las cebollas cortadas y dejar que se cocinen por 3 minutos.
Salpimentar a gusto. Incorporar los zapallitos y mezclar hasta que el zapallito esté tierno, más o menos 3 minutos.. Agregar el queso mantecoso en cubos, y luego, retirar del fuego. Reservar. En un bowl, romper los huevos y batirlos solo un poco. Condimentar con un poco de sal.
Agregar el huevo a la mezcla, mezclar y verter en la tartera. Llevar al horno durante 20-25 minutos. Antes de que finalice el tiempo de horneado agregar queso rallado y dejar gratinar.
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