Publicidad Bajar al sitio
Cocinar

Tarta de pollo, un almuerzo express

Necesitás: masa de hojaldre, manteca, cebolla, apio, zanahorias, caldo de pollo, papas, pollo, harina, leche, perejil, sal y orégano

Siguiendo los consejos de All Recipes, los ingredientes que vas a necesitar para preparar una tarta de pollo son: 2 discos de masa de hojaldre, 60g de manteca, 1 cebolla chica, picada, 2 tallos de apio, cortados, 2 zanahorias, cortadas en cubos, sal y pimienta a gusto, 2 cubos de caldo de pollo, 500cc de agua, 3 papas, peladas y en cubos, 225g de pollo, cocido y en cubos, 3 cucharadas de harina, 125cc de leche, 3 cucharadas de perejil fresco picado y 1 cucharadita de orégano fresco picado.

Preparación: Precalentar el horno a 220C (fuerte). Forrar una tartera con uno de los discos de masa. Reservar.

Derretir la mitad de la manteca en una sartén grande. Agregar la cebolla, apio, zanahorias, sal y pimienta. Cocinar hasta que estén tiernos. Agregar los cubos de caldo y agua. Dejar que hierva. Agregar las papas, y cocinar hasta que estén tiernas.

En una olla mediana, derretir el resto de la manteca. Agregar el pollo y la harina. Agregar la leche, y cocinar hasta que se espese. Agregar las hierbas frescas. Verter la mezcla sobre la masa. Cubrir con el otro disco de masa. Unir bien los bordes y hacer 4 cortes en la parte superior para que salga el vapor.

Llevar al horno durante 15 minutos. Bajar la temperatura a moderado (180C) y cocinar por otros 20 minutos, o hasta que se haya dorado la masa.

×