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Cocinar

Tarta de choclo sin gluten

Un plato simple y delicioso

PARA LA MASA

2 ½ tazas de premezcla de harina apta para celíacos.

2 cdas de azúcar.

2 cdtas de polvo de hornear (permitido).

½ cdta de sal.

70 g de manteca blanda.

? taza de leche.

Una cdta de goma xántica.

PARA EL RELLENO

Una taza de choclo desgranado.

½ taza de queso rallado.

Una cda de fécula de maíz.

3 huevos.

100 g de queso fresco.

Procedimiento

En la procesadora unir todos los ingredientes de la masa. Estirarla y forrar una tartera.

Para el relleno, procesar todo en el vaso de la licuadora.

Rellenar la tarta con esta preparación y hornear 35 minutos en horno a 180°.

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