Los ingredientes que necesitás son:
Una tapa de masa de tarta.
Aceite.
4 cebollas en juliana.
Un mórron verde.
Un morrón rojo.
Un morrón amarillo.
Una cda de manteca.
1/2 taza de leche.
3 cdas de maicena.
5 cdas de queso rallado.
3 huevos.
150 g de queso fresco.
Sal y pimienta, a gusto.
Procedimiento
En una sartén a fuego medio con manteca, rehogar las cebollas junto con los morrones, todo picado en juliana. Reservar. En un bowl, mezclar la leche con la maicena y luego con los huevos. Agregar el rehogado de cebollas y el queso rallado. Rectificar sal y condimentar con pimienta.
Verter este relleno sobre la tartera con la masa cocida a blanco. Colocar el queso fontina en cubos. Hornear nuevamente a 180º por aproximadamente 35 minutos.
