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Cocinar

Tarta de Brócoli, una forma distinta de comer vegetales

Necesitás: brócoli, huevos, masa de hojaldre, crema de leche , nuez moscada, tomillo, albahaca y queso rallado

Siguiendo los consejos de All Recipes, los ingredientes que vas a necesitar para preparar una Tarta de Brócoli son: 1 masa de hojaldre, 200 gr de brócoli, 4 huevos, 200 cc de crema de leche , 1 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de albahaca picada, 100 gr de queso rallado tipo gruyere, sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar una tartera mediana y forrarla con el disco de masa de hojaldre. Pinchar la base con tenedor. Pintar con mostaza. Reservar. Cortar el brócoli y cocinar en 5 minutos en auga con sal. Colar bien. Reservar.

Batir los huevos con la crema en un bowl. Salpimentar a gusto. Sazonar con nuez moscada, tomillo y albahaca. Agregar el brócoli a la mezcla anterior. Verter sobre la tarta y llevar al horno por 30 minutos, o hasta que se haya dorado.

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