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Torta de Pollo, Panceta y Jamón

Torta de Pollo, Panceta y Jamón

Ingredientes 1 cucharada de aceite 3 cebollas fileteadas 150 gr. de panceta ahumada picada Sal fina y pimienta negra molida 1 pollo cocido, desmenuzado, sin hueso y sin piel 200 gr. de jamón cocido u otro fiambre 150 gr. de mostaza 300 gr. de queso crema 4 huevos 2...
Torta de ricota y dulce de leche

Torta de ricota y dulce de leche

Ingredientes Para la masa: 100 gr. de Harina común 80 gr. de Manteca blanda (pomada) 80 gr. de Queso Crema 2 cucharadas de Ralladura de piel de Limón Agua, si fuese necesario Un toquecito de sal fina Para el relleno: 600 gr. de Ricota 200 gr. de Queso Crema 5 Huevos...
Torta de coco y dulce de leche

Torta de coco y dulce de leche

350 g de azúcar 250 cc de agua 500 g de coco rallado 120 g de manteca 12 yemas 3 claras 1 pizca de sal 1 pizca de cremor tártaro Ingredientes para el relleno y decoración 800 g de dulce de leche repostero 70 g de dulce de damasco (opcional) 30 g de coco rallado...
Torta de mousse de dulce de leche

Torta de mousse de dulce de leche

Ingredientes para la masa húmeda 250 g de harina leudante 60g de cacao amargo Pizca de bicarbonato de sodio 2 huevos 240 g de azúcar 180 g de mayonesa 150 cc de agua La mousse 5 yemas 2 huevos 90 g de azúcar 120 cc de agua 14 g de gelatina sin sabor 300 cc de crema...
Torta de chocolate y cerveza

Torta de chocolate y cerveza

120 g de manteca 250 cc decerveza Porter 400 g de azúcar 90 g de cacao en polvo 2 huevos 120 g de queso crema 1 cucharada de extracto de vainilla 260 g de harina 0000 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 molde para torta, de 22 centímetros de diámetro, enmantecado...
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