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Torta de coco y dulce de leche

Torta de coco y dulce de leche

350 g de azúcar 250 cc de agua 500 g de coco rallado 120 g de manteca 12 yemas 3 claras 1 pizca de sal 1 pizca de cremor tártaro Ingredientes para el relleno y decoración 800 g de dulce de leche repostero 70 g de dulce de damasco (opcional) 30 g de coco rallado...
Torta de mousse de dulce de leche

Torta de mousse de dulce de leche

Ingredientes para la masa húmeda 250 g de harina leudante 60g de cacao amargo Pizca de bicarbonato de sodio 2 huevos 240 g de azúcar 180 g de mayonesa 150 cc de agua La mousse 5 yemas 2 huevos 90 g de azúcar 120 cc de agua 14 g de gelatina sin sabor 300 cc de crema...
Torta de chocolate y cerveza

Torta de chocolate y cerveza

120 g de manteca 250 cc decerveza Porter 400 g de azúcar 90 g de cacao en polvo 2 huevos 120 g de queso crema 1 cucharada de extracto de vainilla 260 g de harina 0000 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 molde para torta, de 22 centímetros de diámetro, enmantecado...
Torta de chocolate sin horno

Torta de chocolate sin horno

150 g de galletitas de chocolate 10 g de manteca 200 g de mermelada de frambuesa (puede reemplazarse por otro sabor) 200 g de chocolate cobertura 200 cc de crema de leche 40 g de miel 1 molde desmontable de 20 centímetros con lámina de silicona Papel manteca...
Torta de limón y yogur

Torta de limón y yogur

190 g de yogur de vainilla. 4 huevos. 380 g de azúcar. 190 cc de aceite de maíz. Jugo de 2 limones. Ralladura de 3 limones. 570 g de harina. Una cda de polvo de hornear. GLASEADO 4 cdas de azúcar impalpable. 2 cdas de jugo de limón. Procedimiento Batir ligeramente el...
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