Publicidad Cerrar X
Stollen

Stollen

Ingredientes para el fermento previo 125 g de harina 0000 125 cc de leche 15 g de levadura fresca La masa 30 g de huevo (1/2 unidad aproximadamente) 30 g de azúcar 5 g de especias para repostería Pizca de sal fina 125 g de harina 0000 75 g de manteca y 100 g para...
Stollen de puerro y jamón crudo

Stollen de puerro y jamón crudo

ARA UN STOLLEN PARA EL RELLENO 200 g de cebolla. 200 g de puerro. 200 g de cebolla de verdeo. 200 g de jamón crudo. 200 g de queso fontina. 50 g de manteca. PARA LA ESPONJA 300 g de harina. 180 cc de leche. 50 g de levadura. PARA EL AMASIJO 500 g de harina. 5 g de...
×