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Sopa de lentejas con tallarines

Sopa de lentejas con tallarines

100 g de lentejas en lata. 2 dientes de ajo. 50 g de cebolla. 100 g de zanahorias. 2 cdas de aceite de oliva. 150 g de tomates. 750 cc de caldo de carne. 50 g de fideos tallarines. Sal y pimienta, a gusto. Perejil picado para decorar, c/n. Procedimiento Limpiar y...
Sopa de calabaza y jengibre

Sopa de calabaza y jengibre

1/2 calabaza anco. Una cdta de aceite de oliva. Una papa. 20 g de perejil. 30 cc de crema de leche. Sal y pimienta, a gusto. 500 cc de caldo de ave. 15 g de jengibre. Procedimiento Cortar el anco al medio, retirar semillas, colocar un hilo de aceite y salpimentar....
Sopa de zapallo

Sopa de zapallo

2 zapallos japoneses o cabutia. Aceite de oliva, c/n. Sal y pimienta, a gusto. Tomillo. 200 cc de crema de leche. Procedimiento Cortar uno de los zapallos en cubos. Colocar los cubos sobre una tartera para horno. Rociar con aceite de oliva, salpimentar y poner el...
Sopa de calabaza

Sopa de calabaza

500 g de calabaza. Una cebolla. 3 zanahorias. 150 cc de crema de leche. Sal y pimienta, a gusto. 200 cc de caldo de verduras. Procedimiento Pelar y cortar todas las verduras y ponerlas en una olla. Cubrir con caldo de verduras y llevar a fuego fuerte hasta que hierva....
Sopa crema de hongos

Sopa crema de hongos

Los ingredientes que necesitás son: 100 g de hongos secos de pino hidratados en agua. 2 cebollas picadas. 20 g de manteca. Una tacita de vino blanco. 500 cc de caldo de verduras. 100 g de queso blanco. Una tostada por porción. 50 g de queso rallado. Procedimiento...
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