por Yamila Pagani | oct 20, 2020 | Cocinar |
Ingredientes del dashi (caldo) Tira de kombu de 10 a 15 cm 4 tazas de agua Un puñado o 15 g de Katsuo-bushi (escamas de bonito seco) Misoshiru 2 tazas de dashi 2 cucharadas de miso (pasta de soja) 100 g de tofu (queso de soja) 20 g de alga wakame 1 cucharada de verdeo...
