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Pizza de espinaca y salsa blanca

Pizza de espinaca y salsa blanca

PARA LA SALSA (PARA UNA PIZZA) 25 g de manteca. 25 g de harina. 300 cc de leche. PARA LA COBERTURA (PARA UNA PIZZA) 300 g de espinacas procesadas (blanqueadas, escurridas y picadas). 70 g de cebollas en brunoise. 100 g de morrones en brunoise. 50 g de queso rallado...
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