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Ñoquis de ricota en bolsa

Ñoquis de ricota en bolsa

500 g de ricota. 150 g de harina 0000. 100 g de queso rallado. Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto. Salvia. 2 yema. –Para las salsa 4 anchoas. 4 dientes de ajo. Un tarrito de alcaparras. Salsa de tomate. Perejil fresco. Procedimiento Sofreír en una sartén con...
Tarta de ricota y chocolate

Tarta de ricota y chocolate

PARA LA MASA 400 g de galletitas de chocolate. 100 g de manteca. Ralladura de una naranja. PARA EL RELLENO 500 g de ricota. 150 g de azúcar. 4 cdas de dulce de leche repostero. Ralladura de un limón. 3 cdas de chips de chocolate (o chocolate picado). 2 cdas de nueces...
Ñoquis de ricota

Ñoquis de ricota

500 g de ricota. 150 g de harina 0000. 100 g de queso rallado. Sal, pimienta y nuez moscada. Tomillo. Una yema. PARA LA SALSA Una pechuga de pollo. 200 g de jamón cocido. Una cebolla morada. 200 g de champignones. 2 dientes de ajo. 200 cc de crema de leche. Una tacita...
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