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Ensalada de espárragos y queso azul

Ensalada de espárragos y queso azul

1 paquete de espárragos 2 zucchinis 100 g de pistachos pelados (u otra fruta seca) 100 g de queso azul desmenuzado ( o similar) 1 pepino 2 paltas en rodajas 1 chile jalapeño en rodajas finas 150 g de rúcula Unas hojitas de menta 10 hojas de albahaca El aliño 15 hojas...
Focaccia de papa y queso azul

Focaccia de papa y queso azul

500 g de harina 1 cucharadita de sal 140 cc de aceite de oliva 20 g de levadura fresca 200 cc de agua 400 g de puré de papa frío Sal, a gusto 250 g de queso azul 6 higos o papines cocidos 1 atado de rúcula o brotes de rúcula Preparación Paso 1 Hacer una corona con la...
Mousse de queso azul

Mousse de queso azul

200 g de queso azul. 50 cc de manteca a temperatura ambiente (pomade). 50 cc de leche. 100 g de crema de leche. Paprika para espolvorear. Procedimiento Procesar el queso azul con la manteca a temperatura ambiente, y la leche. Agregar las nueces, crema batida a medio...
Mousse de queso azul, una delicia

Mousse de queso azul, una delicia

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar un mousse de queso azul son: 200 g de queso azul, 50 cc de manteca a temperatura ambiente (pomade), 50 cc de leche, 100 g de crema de leche y paprika para espolvorear. Procedimiento Procesar el queso azul con la...
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