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Pollo al verdeo

Pollo al verdeo

2 patas de pollo 1/2 pechuga en cubos 1 diente de ajo picado 2 cebollas de verdeo picadas 1 cda de manteca 1 vaso de caldo 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de maicena Sal y pimienta recién molida, a gusto 2 cucharadas de queso crema arroz blanco cocido, a gusto...
Pastel de papa y pollo

Pastel de papa y pollo

2 k de pechuga de pollo procesada. Una cebolla. Un morrón rojo. Aceite de oliva. Sal y pimienta, a gusto. Pimentón, ají molido. 500 cc de crema de leche. 2 k de papas. Procedimiento Hervir las papas y hacer un puré en un bowl. Condimentar con aceite de oliva y sal....
Pinchos agridulces de lomo y pollo

Pinchos agridulces de lomo y pollo

PARA LOS PINCHOS 300 g de lomo limpio. 300 g de pechuga de pollo. 200 g de panceta ahumada. Un pimiento rojo mediano. Un pimiento verde mediano. Un pimiento amarillo mediano. Un zucchini. Una berenjena. 2 cebollas moradas. 6 hojas de laurel. Ají molido. Sal entrefina...
Pan relleno de pollo, crema y queso

Pan relleno de pollo, crema y queso

Un pan de campo. 2 pechugas de pollo. Aceite de oliva. ½ taza de harina. 2 cdas de orégano. 2 cdas de pimentón. 2 cdas de ají molido. Sal y pimienta, a gusto. 300 cc de crema. 200 g de queso muzzarella. 200 g de queso gruyere. Perejil fresco. Procedimiento Cortar la...
Tajine marroquí de pollo

Tajine marroquí de pollo

2 pata muslos de pollo. Una cdta de harina. 4 cdas de yogur natural. 3 cdas de menta fresca picada. 4 orejones de ciruela. 4 dátiles. 2 tomates perita en juliana. Un limón. Una cebolla cortada en juliana. 2 cdas de aceitunas verdes. Un diente de ajo picado. Una cdta...
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