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Croquetas de pescado y cebolla

Croquetas de pescado y cebolla

3 filets de merluza hervidos y picados. Una cebolla picada. 1/2 cda de manteca. Una cdta de jengibre rallado. Una cdta de cúrcuma. Un diente de ajo picado. Una cda de cilantro picado. Un pocillo de vino blanco. Un pocillo de crema de leche. Una cda de maicena disuelta...
Tres ensaladas con pescado

Tres ensaladas con pescado

En épocas de calor las ensaladas son la salvación misma; por la frescura de sus ingredientes y la posibilidad de elegirlos en base a los gustos de cada uno. Pero es verdad que muchas veces puede tornarse un plato aburrido y monótono, especialmente cuando las...
Cociná tres platos con salmón

Cociná tres platos con salmón

El salmón es el pescado gourmet por excelencia. Lo vemos en el sushi y en los platos de los restaurantes de alta gama del mundo. Tanto crudo como cocido; como parte de un todo o protagonista del plato, bien condimentado y acompañado. Los amantes del salmón lo eligen...
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