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Pescado con sofritos de ajos y jamón

Pescado con sofritos de ajos y jamón

Pescado con sofritos de ajos y jamón Ingredientes (4 personas): 4 a 6 filetes de pescado (merluza, congrio, abadejo, salmón, trucha, mero, corvina, lenguado, pacú o surubí) Puede ser congelado o fresco. Ralladura de la piel de una naranja o un limón Sal fina y...
Croquetas de pescado y cebolla

Croquetas de pescado y cebolla

3 filets de merluza hervidos y picados. Una cebolla picada. 1/2 cda de manteca. Una cdta de jengibre rallado. Una cdta de cúrcuma. Un diente de ajo picado. Una cda de cilantro picado. Un pocillo de vino blanco. Un pocillo de crema de leche. Una cda de maicena disuelta...
Tres ensaladas con pescado

Tres ensaladas con pescado

En épocas de calor las ensaladas son la salvación misma; por la frescura de sus ingredientes y la posibilidad de elegirlos en base a los gustos de cada uno. Pero es verdad que muchas veces puede tornarse un plato aburrido y monótono, especialmente cuando las...
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