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Pescado entero frito

Pescado entero frito

Un besugo de alrededor de un kilo, sin vísceras ni escamas. 1 y ½ lt de aceite de girasol. 2 dientes de ajo picados. Harina, c/n. PARA LA SALSA 4 cdas de maracuyá. 5 cdas de jugo de limón. 5 cdas de jugo de naranja. 5 cdas de salsa de pescado. 5 cdas de vinagre de...
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