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Pastel de papa y pollo

Pastel de papa y pollo

2 k de pechuga de pollo procesada. Una cebolla. Un morrón rojo. Aceite de oliva. Sal y pimienta, a gusto. Pimentón, ají molido. 500 cc de crema de leche. 2 k de papas. Procedimiento Hervir las papas y hacer un puré en un bowl. Condimentar con aceite de oliva y sal....
Pastel de batatas y bondiola

Pastel de batatas y bondiola

1 kg de batatas 2 huevos Sal Pimienta Nuez moscada Una bondiola chica Romero Ají molido Una taza de azúcar rubia Una cdta de canela molida 500 cm3 de agua Aceite de oliva, un pocillo Procedimiento Pelar las batatas, cortar en cubos y hervir con sal por concentración,...
Pastel de carne de cordero desmechada

Pastel de carne de cordero desmechada

PARA LA CARNE 1,5 k de carne de cordero (pulpa). 2 dientes de ajo picado. 2 cebollas picadas. Un morrón rojo picado. Un tallo de apio picado. 2 zanahorias ralladas. 4 tomates perita en conserva. Una cda de pimentón dulce. Una cda de ají molido. 4 ramitas de tomillo...
Pastel de papas

Pastel de papas

Los ingredientes que necesitás son: PARA EL PURÉ 4 papas medianas. 100 g de manteca. 150 cc de leche. Una pizca de nuez moscada. Una cda de mostaza de Dijon. Sal y pimienta, a gusto. PARA EL RELLENO 400 g de carne picada. 200 g de cebolla picada. 2 dientes de ajo...
Pastel de berenjena y queso brie

Pastel de berenjena y queso brie

Los ingredientes que necesitás son: 1 berenjena grande. 100 g de queso brie. 2 tomates secos. 1 limón. 2 g de tomillo. 1 échalote. 50 cc de aceite de oliva. 10 cc de vinagre de sidra. Sal. Pimienta. Procedimiento Cortar la mitad de la berenjena en finas lonjas y...
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