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Masa básica de pasta fresca

Masa básica de pasta fresca

125 g de harina 0000. Un huevo. 10 cc de agua. Sal, c/n. Aceite de oliva, c/n. Procedimiento Mezclar los líquidos en un bowl. Agregar los secos de a poco y empezar a amasar. Terminar de amasar en la mesa hasta conseguir una masa lisa. Estirar la masa hasta llegar a 2...
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