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Pastel de papa y pollo

Pastel de papa y pollo

2 k de pechuga de pollo procesada. Una cebolla. Un morrón rojo. Aceite de oliva. Sal y pimienta, a gusto. Pimentón, ají molido. 500 cc de crema de leche. 2 k de papas. Procedimiento Hervir las papas y hacer un puré en un bowl. Condimentar con aceite de oliva y sal....
Roll de papa, queso y panceta

Roll de papa, queso y panceta

2 k de papas. 100 g de manteca. Sal y pimienta, a gusto. Nuez moscada. Perejil. 300 g de queso muzzarella. 15 fetas de panceta. Hilo de cocina. 2 atados de rúcula. Procedimiento Cocinar las papas con piel en el horno tapadas con aluminio y luego pelarlas y colocarlas...
Bocados de papa

Bocados de papa

5 papas. Sal, pimienta y nuez moscada. 2 cdas de harina de maíz blanca. Aceite para freír, c/n. Kétchup. Procedimiento Pelar las papas, colocarlas en un bowl, tapar con papel film y llevar a cocinar al microondas por 10 minutos hasta que se cocine por completo. Pisar...
Pan de papa para hamburguesas

Pan de papa para hamburguesas

125 g de puré de papas. 125 cc de agua. 50 g de azúcar. 500 g de harina. 2 huevos. 25 g de levadura fresca. 30 g de manteca. 20 g de sal. Procedimiento Disolver la levadura en un poco de agua. Mezclar todos los ingredientes secos y agregar el puré y los huevos....
Bastones de papa y mozzarella

Bastones de papa y mozzarella

4 papas. Sal, pimienta y nuez moscada. 200 g de panceta ahumada 200 g de queso provolone 4 cdas de harina. 300 g de queso mozzarella. 3 huevos. Una taza de harina. Pan rallado, c/n. Aceite para freír, c/n. Perejil. Procedimiento Hacer un puré cocinando las papas en el...
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