por Yamila Pagani | nov 9, 2020 | Cocinar |
1 pocillo y 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de tomillo y romero fresco picados 4 bifes de chorizo Sal y pimienta, a gusto 4 lonjas gruesas de panceta ahumada 1 morrón asado 4 rebanadas finas de queso provolone Preparación Paso 1 Calentar un pocillo de...
por Yamila Pagani | sep 11, 2020 | Cocinar |
Una pechuga de pollo. Una rebanada de pan lactal. 100 cc de leche. ½ zanahoria. Un zucchini. ½ pimiento rojo. Una clara de huevo. 2 cdas de crema de leche. 200 g de panceta ahumada. Un molde de terrina descartable. Sal y pimienta blanca, a gusto. Un atado de rúcula....
por Yamila Pagani | sep 1, 2020 | Cocinar |
500 g de carne picada. 200 g carne de cerdo. Una cda de cebolla picada. Una cda de perejil picado. Un diente de ajo picado. Un huevo. Una cda de mostaza. Una cda de salsa barbacoa. 50 g de pan rallado. 20 fetas de panceta ahumada. PARA EL GUACAMOLE Una palta. ½ tomate...
por Yamila Pagani | ago 27, 2020 | Cocinar |
Un lomo. 10 fetas de panceta. Tomillo. 3 dientes de ajo. Una cebolla morada. 50 g de manteca. Una copa de vino. Una cda de pimienta machacada. Sal entre fina, a gusto. 4 papas. Aceite de oliva. Procedimiento Limpiar el lomo y cortar los medallones del tamaño de 3...
por Yamila Pagani | jul 27, 2020 | Cocinar |
2 k de papas. 100 g de manteca. Sal y pimienta, a gusto. Nuez moscada. Perejil. 300 g de queso muzzarella. 15 fetas de panceta. Hilo de cocina. 2 atados de rúcula. Procedimiento Cocinar las papas con piel en el horno tapadas con aluminio y luego pelarlas y colocarlas...
