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Guiso de mondongo

Guiso de mondongo

1,5 k de mondongo. 4 hojitas de laurel. Granos de pimienta negra. 2 dientes de ajo. ½ taza de vinagre de alcohol. 2 chorizos asados. Una tira de asado. Un pimiento rojo. ½ pimiento verde. Una cebolla. 2 zanahorias. Una taza de garbanzos hidratados. Una taza de salsa...
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