por Yamila Pagani | abr 14, 2020 | Cocinar |
PARA EL AMASIJO 500 g de harina 0000. 20 g de sal fina. 150 g de manteca derretida. Entre 250 y 300 g de agua. EMPASTE 500 g de manteca pomada. 200 g de harina 000. 50 g de cacao amargo. EXTRA 500 g de dulce de leche. 300 cc de crema de leche 3 cdas de café...
por Yamila Pagani | mar 6, 2020 | Cocinar |
Un kg de papas. 400 cc de crema de leche. 2 dientes de ajo picados. Sal y pimienta, a gusto. 200 g de queso gruyere. 200 g de jamón cocido. 200 g de queso parmesano. Manteca, c/n. Procedimiento Pasar las papas por la mandolina para lograr rodajas bien finas. En un...
por Yamila Pagani | sep 24, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que necesitás son: AMASIJO 400 g de harina 0000. 200 cc de agua. 10 g de sal. EMPASTE 500 g de manteca. 100 g de harina 0000. PARA LA CREMA PASTELERA 250 g de azúcar. Una cdta de esencia de vainilla. 12 yemas. Un litro de leche. 80 g de almidón de...
por bacanal | may 15, 2017 | Cocinar, Foodie, Recetas |
Es una idea muy,muy fácil para hacer una guarnición o un primer plato muy simple de verduras, presentado de manera original. Tiene la ventaja de que lo podés dejar listo en crudo dentro del molde en la heladera, y simplemente meterlo al horno una hora antes de...
