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Milhojas de cacao

Milhojas de cacao

PARA EL AMASIJO 500 g de harina 0000. 20 g de sal fina. 150 g de manteca derretida. Entre 250 y 300 g de agua. EMPASTE 500 g de manteca pomada. 200 g de harina 000. 50 g de cacao amargo. EXTRA 500 g de dulce de leche. 300 cc de crema de leche 3 cdas de café...
Milhojas de papa y jamón

Milhojas de papa y jamón

Un kg de papas. 400 cc de crema de leche. 2 dientes de ajo picados. Sal y pimienta, a gusto. 200 g de queso gruyere. 200 g de jamón cocido. 200 g de queso parmesano. Manteca, c/n. Procedimiento Pasar las papas por la mandolina para lograr rodajas bien finas. En un...
Milhojas de verduras

Milhojas de verduras

Es una idea muy,muy fácil para hacer una guarnición o un primer plato muy simple de verduras, presentado de manera original. Tiene la ventaja de que lo podés dejar listo en crudo dentro del molde en la heladera, y simplemente meterlo al horno una hora antes de...
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