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Membrillos sobre lajas

Membrillos sobre lajas

4 membrillos. 100 g de azúcar. 4 clavos de olor. 2 flores de anís estrellado. Una rama de canela. 100 cc de vino de postre. PARA LA CREMA 100 g de queso de cabra. 100 g de queso parmesano. Ralladura de un limón. Ralladura de una naranja. PARA LAS LÁMINAS 250 g de...
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