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Pizza con masa de coliflor

Pizza con masa de coliflor

1 planta de coliflor 2 huevos 2 cucharadas de queso rallado Mozzarella, a gusto Salsa de tomate, a gusto Pesto, a gusto (opcional) Vegetales varios para la cubierta, a gusto Preparación Paso 1 Para la base, rallar la coliflor en crudo, mezclarla con los huevos...
Masa de tarta casera

Masa de tarta casera

250 g de harina 0000 5 g de polvo para hornear 60 cc de leche 2 g de sal 60 g de aceite de girasol 1 huevo Preparación Paso 1 En un bowl batir ligeramente la leche, el aceite, el huevo y la sal hasta disolver. Paso 2 Agregar de a poco la harina mezclada con el polvo...
Masa básica de pasta fresca

Masa básica de pasta fresca

125 g de harina 0000. Un huevo. 10 cc de agua. Sal, c/n. Aceite de oliva, c/n. Procedimiento Mezclar los líquidos en un bowl. Agregar los secos de a poco y empezar a amasar. Terminar de amasar en la mesa hasta conseguir una masa lisa. Estirar la masa hasta llegar a 2...
Tres recetas con hojaldre

Tres recetas con hojaldre

Hay platos que son mucho, mucho más ricos con masa de hojaldre. Muchas empanadas, tartas y facturas se enriquecen con la textura de la masa hojaldreada y terminan siendo mucho más elegidas que las masas comunes. Pero hay gente que se olvida de esta preparación, o no...
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