por Yamila Pagani | ene 7, 2021 | Cocinar |
Ingredientes para las tapitas 125 g de harina de almendras 125 g de azúcar impalpable 125 g de claras de huevo (4 unidades aproximadamente) 100 g de azúcar común Colorante vegetal, cantidad necesaria Manteca, cantidad necesaria Ingredientes para el relleno Crema de...
por Yamila Pagani | oct 18, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que necesitás son: 140 g de azúcar glas. 150 g de harina de almendras. 20 g de cacao en polvo. 3 claras de huevos grandes. 130 g de azúcar normal. 35 cc de agua. 250 g de ganache 50/50. Procedimiento Tamizar la harina de almendras y el azúcar glas...
por bacanal | jul 25, 2017 | Cocinar, Foodie, Recetas |
En Francia, la pastelería tiene una fuerza especial que se extendió por todo el mundo gracias a sus exquisitas creaciones. Las croissants (solas o con almendras, chocolate, etc.); los macarons, el pain au chocolat, el croque monsieur, croque madame… todos...
