por Yamila Pagani | nov 16, 2020 | Cocinar |
2 alcauciles 3 cucharadas de manteca 3 cucharadas de harina y extra para empanar 5 g de gelatina sin sabor (casi un sobre) 3 tazas de leche Sal y pimienta 50 g de jamón crudo 2 huevos 50 g de jamón crudo 1/2 taza de pan rallado Aceite neutro para freir Preparación...
por Yamila Pagani | abr 23, 2020 | Cocinar |
500 g de harina 0000. 3 huevos. 1/2 vaso de agua. Un paquete de arvejas congeladas. 250 g de jamón crudo. 200 g de queso parmesano. Aceite de oliva. 4 dientes de ajo. 50 g de manteca. Sal, pimienta y ají molido. Perejil fresco. Procedimiento En un bowl, colocar la...
por Yamila Pagani | ene 31, 2020 | General |
ARA UN STOLLEN PARA EL RELLENO 200 g de cebolla. 200 g de puerro. 200 g de cebolla de verdeo. 200 g de jamón crudo. 200 g de queso fontina. 50 g de manteca. PARA LA ESPONJA 300 g de harina. 180 cc de leche. 50 g de levadura. PARA EL AMASIJO 500 g de harina. 5 g de...
por Yamila Pagani | may 2, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que vas a necesitar son: 50 g de manteca, 250 ml de leche, 2 cdas soperas colmadas de harina 0000, 200 g de jamón crudo, 50 g de queso parmesano, pan rallado, c/n, 3 huevos, sal y pimienta, a gusto, nuez moscada y mix de hojas verdes. Procedimiento...
por Yamila Pagani | feb 19, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que vas a necesitar para preparar mollejas envueltas en jamón crudo y masa philo son: 50 g de masa philo, 25 g de manteca, 10 cc de aceite de oliva, una molleja, 50 g de queso muzzarella, 20 g de jamón crudo, 1/4 de cebolla, 1/4 de zanahoria, 1/4 de...
