por Yamila Pagani | Sep 8, 2020 | Cocinar |
300 g de carne vacuna en cubitos. Una cebolla picada. 50 cc de aceite neutro. Un diente de ajo picado. 100 g de panceta en brunoise. 2 tomates en concassé. 100 cc de vino tinto. Una cda de azúcar. 500 cc de caldo de carne. 50 g de zanahorias cortadas en macedonia. 50...
por Yamila Pagani | Ago 4, 2020 | Cocinar |
1,5 k de mondongo. 4 hojitas de laurel. Granos de pimienta negra. 2 dientes de ajo. ½ taza de vinagre de alcohol. 2 chorizos asados. Una tira de asado. Un pimiento rojo. ½ pimiento verde. Una cebolla. 2 zanahorias. Una taza de garbanzos hidratados. Una taza de salsa...
por amontesanto | Jul 5, 2019 | Vinos |
El Día de la Independencia de nuestra Patria que festejamos cada 9 de julio nos remite emocionalmente, y si de comer y beber se trata, a preparaciones típicas de nuestro país. Así las familias y los amigos se reúnen el feriado con un menú que cuenta generalmente de...
por Yamila Pagani | Jul 4, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que necesitás son: 500 g de lentejas, 2 cebollas, 3 varas de cebolla de verdeo, 2 varas de apio, un morrón rojo, 3 dientes de ajo, un chorizo colorado, 200 g de panceta, pimentón ahumado, sal y pimienta, a gusto, ½ zapallo cabutia, una taza de caldo...
por bacanal | Ago 14, 2017 | Cocinar, Foodie, Recetas |
Guiso de mondongo argentino Ingredientes +6 raciones +1 kg Mondongo, +Cebolla, 1 grande +1 Ají morrón colorado, +1 lata Tomates perita, +Chorizos colorados, 2 +Panceta, dos trozos de 100 g cada uno +Caldo de verdura, cantidad necesaria +1 lata Garbanzos, +Porotos,...
