por Yamila Pagani | may 11, 2020 | Cocinar |
4 papas. Sal, pimienta y nuez moscada. 200 g de panceta ahumada 200 g de queso provolone 4 cdas de harina. 300 g de queso mozzarella. 3 huevos. Una taza de harina. Pan rallado, c/n. Aceite para freír, c/n. Perejil. Procedimiento Hacer un puré cocinando las papas en el...
por Yamila Pagani | nov 19, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que necesitás son: 24 tapas para empanadas hojaldradas. 300 g de dulce de leche. 300 g de chocolate picado. 100 g de manteca. 2 cdas de maicena. Procedimiento Estirar bien finitas las tapas de empanadas, espolvoreándolas con maicena (tienen que quedar...
por Yamila Pagani | sep 18, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que necesitás son: FERMENTO PREVIO 100 g de harina 0000. 75 cc de leche. 15 g de levadura fresca. MASA FINAL 400 g de harina 0000. 100 g de azúcar. 15 g de levadura fresca. 6 g d sal. 5 g de miel. 100 g de puré de papas. 2 huevos. 50 cc de leche. 100...
por Yamila Pagani | jul 24, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que necesitás son: 500 g de pastas secas. Un caldo de verduras. Pesto de tomates. 250 g de tomates. 150 g de tomates secos (en aceite). 3 dientes de ajo (picados). 50 g de nueces o piñones. 50 g de queso parmesano rallado. ½ atado de albahaca...
por Yamila Pagani | jul 23, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que necesitás son: 150 g de spaghetti. 100 g de rúcula. 2 dientes de ajo. 20 g de piñones. 75 cc de aceite de oliva extra virgen. 25 g de queso parmesano rallado. Sal gruesa, c/n. Pimienta, a gusto. 25 g de queso parmesano extra. Procedimiento...
