por Yamila Pagani | Nov 19, 2020 | Cocinar |
4 o 5 berenjenas firmes 1 kilo de papas 1 cebolla 2 tomates 2 morrones 3 dientes de ajo Sal y pimienta a gusto 2 cucharadas de tomillo 1/2 lata de tomates en conserva 1/2 taza de caldo 1/2 taza de vino 1/4 de taza de aceite de oliva 1 taza de mozzarella rallada 4...
por Yamila Pagani | May 11, 2020 | Cocinar |
4 papas. Sal, pimienta y nuez moscada. 200 g de panceta ahumada 200 g de queso provolone 4 cdas de harina. 300 g de queso mozzarella. 3 huevos. Una taza de harina. Pan rallado, c/n. Aceite para freír, c/n. Perejil. Procedimiento Hacer un puré cocinando las papas en el...
por Yamila Pagani | Nov 19, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que necesitás son: 24 tapas para empanadas hojaldradas. 300 g de dulce de leche. 300 g de chocolate picado. 100 g de manteca. 2 cdas de maicena. Procedimiento Estirar bien finitas las tapas de empanadas, espolvoreándolas con maicena (tienen que quedar...
por Yamila Pagani | Sep 18, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que necesitás son: FERMENTO PREVIO 100 g de harina 0000. 75 cc de leche. 15 g de levadura fresca. MASA FINAL 400 g de harina 0000. 100 g de azúcar. 15 g de levadura fresca. 6 g d sal. 5 g de miel. 100 g de puré de papas. 2 huevos. 50 cc de leche. 100...
por Yamila Pagani | Jul 24, 2019 | Cocinar |
Los ingredientes que necesitás son: 500 g de pastas secas. Un caldo de verduras. Pesto de tomates. 250 g de tomates. 150 g de tomates secos (en aceite). 3 dientes de ajo (picados). 50 g de nueces o piñones. 50 g de queso parmesano rallado. ½ atado de albahaca...
