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Focaccia mediterránea

Focaccia mediterránea

Un kg de harina 0000. 500 cc de agua. 20 g de sal fina. 50 g de levadura fresca. 100 cc de aceite de oliva. 10 cc de vino blanco. Hierbas frescas, a gusto. Tomates cherry. Sal gruesa, c/n. 100 g de jamón crudo. Rúcula, c/n. Aceite de oliva. Procedimiento En un bowl...
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