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Escalopes con salsa de pimienta verde

Escalopes con salsa de pimienta verde

4 unidades de bifes de cuadril. Sal y pimienta a gusto. 2 cdas de harina. Un echalote. 40 cc de vinagre de vino. Una cda sopera de pimienta verde en salmuera. Una cda de mostaza de Dijon. 150 cc de crema de leche. 150 g de arroz 150. Procedimiento Salpimentar la carne...
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