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Ensalada con frutilla y palta

Ensalada con frutilla y palta

1/2 atado de espinacas 5 frutillas 4 nueces mariposa 1/4 de palta 30 gramos de queso roquefort (reemplazable por 1 cda sopera colmada de ricota magra) 1 cda sopera de aceite de oliva Unas gotas de jugo de limón Sal y pimienta a gusto Preparación Paso 1 Lavar las...
Ensalada waldorf

Ensalada waldorf

3 ramas de apio. 2 manzanas verdes. 50 g de nueces. 4 cdas de mayonesa. Aceite y vinagre, c/n. Jugó de un limón. Sal y pimienta negra, a gusto. Procedimiento Lavar y cortar el apio. Usar la parte blanca y la mitad de las ramas, sin las hojas. Cortar pequeño. Pelar la...
Milanesas de arroz con ensalada

Milanesas de arroz con ensalada

Necesitás cebolla 1, zanahoria 1, morrón rojo 1, sal, aceite de oliva, arroz 250 grs, ajo 5 dientes, berenjena 1, caldo de verdura 500 cc, manteca 15 grs, queso rallado 50 grs, miga de pan ½, huevo 2 y perejil 1 cda, pan rallado c/n. Elaboración: Saltear la cebolla,...
Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

200 g de lentejas. 100 g de calabaza. 150 g de zanahoria. 90 g de berro. 160 g de queso azul. 20 cc de aceite de oliva. 30 cc de aceto balsámico. Sal y pimienta, a gusto. Procedimiento Blanquear las lentejas a partir de agua fría. Escurrirlas y ponerlas a cocinar...
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