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Ensalada tibia de calabaza

Ensalada tibia de calabaza

Un zapallo cabutia. 2 hinojos chicos con penachos. Un atado de eneldo. Aceite de oliva. Sal, pimienta, romero y nueza moscada, a gusto. 200 g de queso de cabra. Una planta de albahaca. Un atado de ciboulette. Una taza de oporto. Una taza de azúcar. 100 g de dátiles....
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