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Ñoquis con estofado de bondiolita

Ñoquis con estofado de bondiolita

Ingredientes Para 4/6 porciones Para los ñoquis: ½ Kg. de harina común de trigo (000 ó 0000) ¼ Kg. de puré de papas Sal y pimienta 2 huevos enteros (clara y yema) Un poco de agua para la masa Para el estofado: 2 cucharadas de Aceite común 800 gr. de bondiola de cerdo...
Pescado con sofritos de ajos y jamón

Pescado con sofritos de ajos y jamón

Pescado con sofritos de ajos y jamón Ingredientes (4 personas): 4 a 6 filetes de pescado (merluza, congrio, abadejo, salmón, trucha, mero, corvina, lenguado, pacú o surubí) Puede ser congelado o fresco. Ralladura de la piel de una naranja o un limón Sal fina y...
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