por Yamila Pagani | dic 22, 2020 | Cocinar |
24 vainillas 6 yemas 1 lata de leche condensada 200 cc de crema batida a medio punto Almíbar de café (opcional) Ingredientes para la ganache 250 g de chocolate semiamargo 500 cc de crema de leche Preparación Paso 1 Batir las yemas a baño maría (60 grados), pasarlas a...
por Yamila Pagani | dic 4, 2020 | Cocinar |
160 g de manteca blanda 160 g de azúcar 160 g de azúcar morena 2 huevos 300 g de harina 000 1 cucharadita de bicarbonato 100 g de chips de chocolate Preparación Paso 1 Batir la manteca junto con los azúcares y los huevos. Agregar la harina tamizada con el bicarbonato....
por Yamila Pagani | dic 3, 2020 | Cocinar |
150 gramos de chocolate para taza 4 huevos 9 cucharadas de azúcar 100 g de manteca y 1 cucharada extra Preparación Paso 1 Separar las claras de las yemas . Paso 2 Batir la manteca con el azúcar hasta que tenga consistencia cremosa. Paso 3 Derretir el chocolate a baño...
por Yamila Pagani | nov 11, 2020 | Cocinar |
100 g de azu?car 100 g de manteca 1 yema 250 g de harina 0000 1 cdita de esencia de vainilla 1 cdita de polvo de hornear Agua o leche cantidad necesaria 250 g de chocolate semiamargo Preparación Paso 1 Cortar la manteca que tiene que estar fri?a en cubitos, mezclarla...
por Yamila Pagani | oct 22, 2020 | Cocinar |
6 huevos 60 g de azúcar 1 cucharada de miel 50 g de harina 0000 10 g de cacao 200 g de nueces 500 g de dulce de leche repostero 100 g de chocolate semiamargo 50 g de manteca Preparación Paso 1 Batir los huevos con el azúcar y la cucharada de miel hasta llegar al punto...
