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Canelones de carne

Canelones de carne

Ingredientes para la masa 250 g de harina 2 yemas 1 cucharadita de aceite 100 cc de agua El relleno 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 1/2 atado de apio 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto 300 g de carne vacuna 2 tazas de vino malbec 250 cc de...
Pastafrola de carne

Pastafrola de carne

Una masa de tarta doble. 750 g de carne picada. Un morrón picado. Una cebolla picada. 4 cdas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo picados. Una taza de aceitunas verdes sin carozo. 4 huevos. 300 g de queso mantecoso. 200 g de salsa de tomates. Un huevo para pintar....
Conitos de carne

Conitos de carne

6 masas de empanadas hojaldradas. Un huevo. PARA EL RELLENO 200 g de carne picada. 200 g de cebolla picada. Un ajo picado. Un cebolla de verdeo. 50 g de aceitunas verdes. Un huevo. 30 g de manteca. 20 cc de aceite de oliva. Procedimiento Cortar la masa de empanadas y...
Pan de carne con corazón de queso

Pan de carne con corazón de queso

1,5 k de carne picada. Una cebolla rallada. Una zanahoria rallada. 2 cdas de perejil bien picado. 2 dientes de ajo bien picados. 2 cdas de mostaza. 2 cdas de ketchup. 5 cdas de pan rallado. 2 yemas. PARA EL RELLENO 500 g de queso fresco. Una cda de fécula de maíz. 2...
Pastel de carne de cordero desmechada

Pastel de carne de cordero desmechada

PARA LA CARNE 1,5 k de carne de cordero (pulpa). 2 dientes de ajo picado. 2 cebollas picadas. Un morrón rojo picado. Un tallo de apio picado. 2 zanahorias ralladas. 4 tomates perita en conserva. Una cda de pimentón dulce. Una cda de ají molido. 4 ramitas de tomillo...
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