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Torta de Pollo, Panceta y Jamón

Torta de Pollo, Panceta y Jamón

Ingredientes 1 cucharada de aceite 3 cebollas fileteadas 150 gr. de panceta ahumada picada Sal fina y pimienta negra molida 1 pollo cocido, desmenuzado, sin hueso y sin piel 200 gr. de jamón cocido u otro fiambre 150 gr. de mostaza 300 gr. de queso crema 4 huevos 2...
Torta de ricota y dulce de leche

Torta de ricota y dulce de leche

Ingredientes Para la masa: 100 gr. de Harina común 80 gr. de Manteca blanda (pomada) 80 gr. de Queso Crema 2 cucharadas de Ralladura de piel de Limón Agua, si fuese necesario Un toquecito de sal fina Para el relleno: 600 gr. de Ricota 200 gr. de Queso Crema 5 Huevos...
Canelones de pollo, infaltables

Canelones de pollo, infaltables

Ingredientes Para los panqueques: 2 Huevos 3 cucharadas de Harina común de trigo 250 cc. de Agua 20 gr. de Manteca Para el relleno: 1 cucharada de Aceite 1 cucharada de Manteca 3 Cebollas coloradas fileteadas Sal Fina y Pimienta Negra Molida 500 gr. de Pollo cocido y...
Ñoquis con estofado de bondiolita

Ñoquis con estofado de bondiolita

Ingredientes Para 4/6 porciones Para los ñoquis: ½ Kg. de harina común de trigo (000 ó 0000) ¼ Kg. de puré de papas Sal y pimienta 2 huevos enteros (clara y yema) Un poco de agua para la masa Para el estofado: 2 cucharadas de Aceite común 800 gr. de bondiola de cerdo...
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