por Yamila Pagani | Feb 17, 2020 | General |
Una burrata. 10 tomates secos. 1/2 diente de ajo. Un puñado de hojas de rúcula. 4 cdas de aceite de oliva. Aceite de albahaca, c/n. Procedimiento Condimentar los tomates secos rehidratados con aceite de oliva, sal, pimienta y el ajo picado y hecho puré. Licuar la...
por bacanal | Oct 4, 2017 | Cocinar, Foodie, Recetas |
La burrata es una perdición. De origen italiano, más específicamente de la zona de Puglia, este queso artesanal gourmet se elabora a partir de mozzarella – que le da esa textura sólida externa – y crema, lo que la hace bien suave en su interior. Es una...
por bacanal | Ago 14, 2017 | Cocinar, Foodie, Recetas |
Tarta Capresse +Masa + 250 grs harina leudante (puede probar sus reemplazos) + 2 cdas oliva + 1 yema + agua cant necesaria + 1/2 cda paprika + toque de sal 1- Integrá todo y andá agregando el agua hasta formar un bollo maleable. Estiralo con palote sobre la mesada y...
