por Yamila Pagani | ago 3, 2020 | Cocinar |
Huevos 3 Harina 4 cdas Leche 50 cc Sal Pimentón Salpicón de arroz 300 grs Aceite Procedimiento Batir los huevos con la harina, agregar la leche y batir hasta lograr la consistencia de la masa de buñuelos, agregar más leche si es necesario. Incorporar sal y pimentón....
por Yamila Pagani | jul 13, 2020 | Cocinar |
PASTA DE CURRY Un chile rojo sin semillas. 3 cdas de morrón rojo picado. ½ taza de tallos de cilantro. 2 monedas de jengibre picadas. 2 dientes de ajo picados. Un echalotte. 2 cdas de salsa de pescado. Una cda de ralladura de limón. PARA LOS BUÑUELOS 2 tazas de...
por Yamila Pagani | may 20, 2020 | General |
2 huevos. 3 cdas de harina. 50 cc de leche. Una cdta de polvo de hornear. Una cda de curry. Una cdta de semillas de mostaza. Una cdta de semillas de amapolas. Una cdta de semillas de girasol. 200 g de queso mozzarella. Maicena, c/n. Aceite para freír, c/n....
por Yamila Pagani | mar 30, 2020 | Cocinar |
Una taza de harina 0000. 2 huevos. 50 cc de leche. Cebolla de verdeo, a gusto. Cebolla, a gusto. Un atado de espinaca. 2 filetes de abadejo. Sal y pimienta, a gusto. Procedimiento Mezclar la harina, los huevos, la leche, la cebolla y la cebolla de verdeo. Agregar...
por Yamila Pagani | mar 2, 2020 | Cocinar |
PARA LOS BUÑUELOS DE VEGETALES VARIADOS 200 g de harina 0000. 35 g de fécula de maíz. Un huevo. Agua y sal, c/n. Una berenjena pequeña. Una zanahoria. ½ pimiento colorado. Un zucchini. 500 cc de aceite neutro. PARA LA SALSA Una lima o limón pequeño. Una cda de miel....
