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Sándwich de bondiola gourmet

Sándwich de bondiola gourmet

200 g de bondiola de cerdo. Sal y pimienta, a gusto. 15 g de aceite. 80 g de cebolla. 10 g de azúcar negra. 30 g de ketchup. 4 g de jugo de limón. 4 g de salsa inglesa. 4 g de salsa de soja. 3 g de vinagre de vino. Un g de pimentón dulce. Un g de humo líquido. 2 panes...
Pastel de batatas y bondiola

Pastel de batatas y bondiola

1 kg de batatas 2 huevos Sal Pimienta Nuez moscada Una bondiola chica Romero Ají molido Una taza de azúcar rubia Una cdta de canela molida 500 cm3 de agua Aceite de oliva, un pocillo Procedimiento Pelar las batatas, cortar en cubos y hervir con sal por concentración,...
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