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Mini pizzas de berenjenas

Mini pizzas de berenjenas

2 berenjenas. Una taza de salsa de tomates. 150 g de muzzarella. 150 g de parmesano. 1/2 taza de perejil picado. 50 g de pepperoni o salame cortado fino. Procedimiento Cortar en rodajas grandes las berenjenas y disponer en un placa para horno. Salpimentar y rociar con...
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