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Berenjenas al horno gratinadas

Berenjenas al horno gratinadas

4 o 5 berenjenas firmes 1 kilo de papas 1 cebolla 2 tomates 2 morrones 3 dientes de ajo Sal y pimienta a gusto 2 cucharadas de tomillo 1/2 lata de tomates en conserva 1/2 taza de caldo 1/2 taza de vino 1/4 de taza de aceite de oliva 1 taza de mozzarella rallada 4...
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