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Guiso de ternera con arroz

Guiso de ternera con arroz

300 g de carne vacuna en cubitos. Una cebolla picada. 50 cc de aceite neutro. Un diente de ajo picado. 100 g de panceta en brunoise. 2 tomates en concassé. 100 cc de vino tinto. Una cda de azúcar. 500 cc de caldo de carne. 50 g de zanahorias cortadas en macedonia. 50...
Buñuelos de arroz con atún

Buñuelos de arroz con atún

Huevos 3 Harina 4 cdas Leche 50 cc Sal Pimentón Salpicón de arroz 300 grs Aceite Procedimiento Batir los huevos con la harina, agregar la leche y batir hasta lograr la consistencia de la masa de buñuelos, agregar más leche si es necesario. Incorporar sal y pimentón....
Milanesas de arroz con ensalada

Milanesas de arroz con ensalada

Necesitás cebolla 1, zanahoria 1, morrón rojo 1, sal, aceite de oliva, arroz 250 grs, ajo 5 dientes, berenjena 1, caldo de verdura 500 cc, manteca 15 grs, queso rallado 50 grs, miga de pan ½, huevo 2 y perejil 1 cda, pan rallado c/n. Elaboración: Saltear la cebolla,...
Croquetas de arroz

Croquetas de arroz

200 g de arroz. 75 cc de leche. 100 g de harina. 50 g de queso rallado. Un huevo. Aceite para freír. Sal y pimienta, a gusto. Procedimiento Cocinar el arroz y dejar enfriar. Mezclarlo con la leche y los huevos. Agregar la harina y el queso rallado. Dar la forma...
Bocados dulces de arroz

Bocados dulces de arroz

2 cdas de manteca. Una cda de cacao. Una taza de malvaviscos de chocolate y vainilla. 2 tazas de arroz inflado. Procedimiento Derretir la manteca y agregar el cacao. Integrar bien. A fuego mínimo, derretir los marshmallows. Agregar el arroz y mezclar bien. Disponer en...
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